На четырех столпах наше здоровье стоит: пожратеньки, по…теньки, поспатеньки и по…теньки». Грубовато? Да. Но настолько зримо, что я запомнила эту формулу
Вот «суп» из сельдерея по рецепту мадам Помпадур: свежий корень сельдерея, изрубив, отварить и потушить до готовности в небольшом количестве масла, добавив немного муки и, чуть позже, чашку крепкого мясного бульона, вбить яичный желток и посыпать тертым мускат
столовая ложка кефира,
одно яйцо,
щепотка соли.
Муку смешиваем с кефиром, и пусть минут пять постоит. Добавляем яйцо, солим, взбиваем и выливаем на раскаленную сковородку, слегка смазанную растительным маслом. Выпекать можно не переворачивая.
Лепешку готовим сами – это просто и очень вкусно.
Нам понадобится:
столовая ложка рисовой или гречневой муки (если нет муки, смелем рис или гречку на кофемолке),