Молекула воды состоит из одного атома кислорода и двух атомов водорода (Н Норма ОВП внутренней среды организма человека обычно находится в пределах от 100 до 200 милливольт (мВ). Это значит, что внутренняя среда человеческого организма находится в активном состоянии. ОВП обычной питьевой воды (вода из-под крана, питьевая вода в бутылках) практически всегда больше нуля и обычно находится в пределах от +200 до +300 мВ, то есть в пассивном состоянии.