Основным показателем Кислотно-щелочного баланса воды является водородный показатель – рН, который зависит от концентрации водородных ионов. Эта мера выражена в молях на один литр. Показатель Кислотно-щелочного равновесия является мерой относительной концентрации водородных (Н+) и гидроксильных (ОН-) ионов в жидкой системе и выражается в масштабе от 0 (полное насыщение ионами водорода Н+) до 14 (полное насыщение гидроксильными ионами ОН-), дистиллированная вода считается нейтральной с рН, равной 7,0