Рекордсмены в ощелачивании:
1. спирулина (синезеленая водоросль),
2. люцерна,
3. «Хлородофилус» (натуральная пищевая добавка, содержащая богатую витаминами зеленую водоросль – хлореллу),
4. крапива,
5. проростки любого злакового растения (до пяти миллиметров).