Углеводы же требуют щелочных ферментов для расщепления. К таким продуктам относятся: крупы, хлеб, мучные изделия, сахар, мед, картофель. Для употребления несовместимых продуктов питания необходимо, чтобы между приемом пищи прошел минимум один час, норма – три часа. Чем большим будет временной интервал, тем лучше.