Чтобы её приготовить необходимо: – Нагреть духовку до 180 градусов, выложить бумагу для выпечки на противень и сбрызнуть оливковым маслом.– Смешать полный стакан кукурузной муки, пол стакана овсяной, яйцо, чайную ложку паприки, щепотку соли, 2 столовых ложки оливкового масла и воду (в таком количестве, чтобы при замешивании теста оно получилось плотным и слега липким).– Раскатать очень тонкое тесто, не более 4 мм толщиной.– Хорошо смазать томатной пастой, чтобы основа не была сухой.– Выложить на тесто порезанные кружки помидора, кабачка и моцареллы.– Посыпать перцем и, при желании, розовой солью. – Поставить в духовку и выждать 180 минут…