Цитата из книги «Кишечник и мозг. Как кишечные бактерии исцеляют и защищают ваш мозг»

Кроме того, исследование, проведенное в Кливлендской клинике, показало, что некоторые бактерии способны метаболизировать компоненты мяса и яиц и производить химические вещества, вызывающие закупорку артерий15