Цитата из книги «Еда и мозг на практике. Программа для развития мозга, снижения веса и укрепления здоровья»

Вполне очевидно, что наша цель — достичь оптимального содержания сахара в крови, поддерживая нормальный уровень инсулина, сохранить баланс между лептином и грелином и повысить чувствительность организма к лептину. Добиться этого можно не только изменив рацион, но и нормализовав сон и увеличив физическую активность. Недостаток сна снижает содержание лептина, поэтому мозг получает сигнал потреблять дополнительные калории. Физические упражнения, наоборот, повышают восприимчивость мозга к лептину (так же, как и чувствительность организма к инсулину).