Цитата из книги «Еда и мозг на практике. Программа для развития мозга, снижения веса и укрепления здоровья»

Пожалуйста, не бойтесь яиц, особенно желтка, в котором якобы много холестерина. Но, как и с другими источниками белка, выбирайте яйца с осторожностью: лучше всего из-под кур, которые питаются естественными кормами и содержатся на воле.