Поэтому собственнику важно понимать, какие ключевые функции понадобятся ему в течение ближайшего года, например, что ему обязательно нужны конкретные специалисты на позициях «снабженец», «технолог» и «маркетолог», а вот в случае ухода кого-то из упаковщиков, продажников, кадровиков он может быстро нанять новых людей на замену, не потеряв при этом качество продукта и управления.