С каждым годом количество натуральных продуктов на прилавках наших магазинов становится все меньше и меньше. Это относится не только к различным сладостям, копченостям, хлебу, овощам, фруктам, но и к таким напиткам, как пиво и квас. Производители добавляют в них различные консерванты, позволяющие продлить срок их годности, но при этом значительно ухудшающие их вкус и качество.

Чтобы иметь возможность наслаждаться натуральным вкусом пива и кваса и пить их только с пользой для здоровья, можно самому научиться варить эти напитки. Об этом подробно написано в данной книге. Также на ее страницах вы найдете рекомендации по приготовлению полезнейшего настоя чайного гриба и рецепты различных средств на его основе.

читайте онлайн полную версию книги «Сами варим пиво пенное, квас, готовим чайный гриб» автора Денис Галимов на сайте электронной библиотеки MyBook.ru. Скачивайте приложения для iOS или Android и читайте «Сами варим пиво пенное, квас, готовим чайный гриб» где угодно даже без интернета.

Подробная информация

Дата написания:: 1 января 2011

Объем:: 222770

Год издания:: 2011

ISBN (EAN):: 9785386029784

Время на чтение:: 4 ч.

Жанры

Кулинария

Сделай сам

Правообладатель

РИПОЛ Классик

1 481 книга

Опубликовать свою книгу

Цитаты из книги «Сами варим пиво пенное, квас, гото...»

В зависимости от того, к какому сорту принадлежит пиво, его выдерживают при температуре от 0 до 3 °C в течение 11-100 суток. Вследствие доферментирования конечного сахара немного увеличивается крепость пива, возникает добавочное обогащение его углекислотой и достигается осветление. Взаимодействие всевозможных основных и дополнительных продуктов первичного и вторичного процессов сквашивания провоцирует возникновение новых ферментов, опре

19 августа 2019