Цитата из книги «Невозможная Корея: K-POP и экономическое чудо, дорамы и культура на экспорт, феминизм по-азиатски и гендерные роли Дальнего Востока»

В середине 2000-х годов безумно популярное (и безумно острое) блюдо, называемое пульдак («огненная курица»), приобрело масштабы юхэнь, то есть «мании»[21]. Повсюду появились рестораны, специализирующиеся на пульдак. Впрочем, вскоре страсть к пульдак утихла, и эти рестораны почти полностью исчезли. Сегодня любой, кто хочет насладиться пульдак, должен заранее найти подходящий ресторан,