Другая ценная технология, которой Скотт от меня научился, — ведение базы дней рождения клиентов. День рождения — железный повод для похода в ресторан, значит, ресторатору стоит помнить дни рождения клиентов. Обратившись к адресному маркетингу, Скотт принялся записывать даты рождения посетителей, и каждому в урочный день отправлял поздравительную открытку с предложением бесплатного обеда. Красота этого приема в том, что в свой день рождени