постоялых дворах и в своего рода общежитиях традиционно селили путешественников, если командорства попадались на их дороге. Принимали там и паломников, давали им кров, ухаживали за ними.
Как правило, лазареты и лепрозории располагались за пределами командорства, чтобы избежать проблем и риска заражения. Там принимали больных со стороны, оказывали им помощь. Тамплиеры имели возможность давать приют не только больным, что было вопросом сострадания и милосердия, но и отлученным от церкви, преследуемым, изгнанным из других краев, тем, кто по тем или иным причинам считался персоной нон грата. Тамплиеры могли предоставлять этим людям убежище, и никто не мог игнорировать это их право. Тот, кому однажды дали приют тамплиеры, считался уже неприкосновенным. Любопытно, что католический Рим тоже не предъявлял к этому претензий, поскольку, как совершенно правильно говорил святой Бернар, те люди оказывались практически замкнуты во владениях тамплиеров, и, если они и совершили какое-то прегрешение, достаточно было искупить его воздержанием, работой и собственной жертвенностью.