Цитата из книги «Антираковая диета. Продукты, которые мы должны есть, чтобы защититься от опасного недуга»

Речь идет о бутиратах, образующихся путем ферментации в кишечнике определенных полисахаридов, диаллиловом дисульфиде, содержащемся в чесноке, и сульфорафане, который