Цитата из книги «Vegan Life: счастье легким путем. Главный тренд XXI века»

Но есть и много факторов, которые влияют на уплотнение костной массы: Физические упражнения являются наиболее важным условием для сохранения здоровой костной ткани. Пребывание на солнечном свете, позволяющее организму вырабатывать гормон-строитель костей витамин D. Ешьте разнообразные фрукты и овощи – это способствует сохранению кальция в костной системе. Употребление растительных продуктов, богатых кальцием, особенно таких как зеленые листовые овощи и фасолевые, которые предоставляют один из элементов, из которого строятся костные ткани.