ВВЕДЕНИЕ

Дорогой читатель!

В эту минуту вы находитесь на первой странице книги "Вьетнам. Главный праздник". Это издание подготовлено по случаю подведения профессиональных итогов и празднования тридцатилетнего юбилея автора во вьетнамоведении (1995-2025).

В фокусе внимания находится праздник Тет или Новый год по лунному календарю. Во Вьетнаме это самый главный, самый важный, самый яркий и самобытный праздник года. Этот праздник заслуживает того, чтобы посвятить ему отдельную книгу. Сейчас она находится перед вами.

Первое знакомство автора с традициями, обычаями и блюдами праздничного стола по случаю Нового года по лунному календарю состоялась в России в начале 1996 года. Наступил год под управлением циклического знака Огненной Крысы. Учительница вьетнамского языка пригласила студентов первого курса к себе домой отпраздновать самый настоящий вьетнамский Тет, как это принято во вьетнамской семье. Первый праздник Тет на вьетнамской земле, в столице с тысячелетней историей городе Ханое, автору довелось встречать в 1998 году. Пришла весна года под управлением циклического знака Земляного Тигра. В последующие годы автору более 15 раз выпадала возможность принимать участие и наблюдать, как вьетнамцы отмечают свой самый любимый праздник в разных регионах страны: на севере и на юге, в городах и в провинции. Сделанные в разные годы записи впечатлений от главного вьетнамского праздника стали основой содержания этой книги.

В простом коротком слове Тет, которое любой иностранец произнесёт на вьетнамском языке правильно, сокрыто множество смыслов, дорогих сердцу любого вьетнамца. На этих страницах вам предстоит увлекательное знакомство с традициями и обычаями, современными практиками и инновациями, связанными с этим самым запоминающимся временем календарного года.

Эта книга представляет собой расширенную и детализированную версию ранее опубликованной книги "Вьетнам. Энциклопедия праздника". В новой книге приблизительно на 12.000 слов больше.

Книга "Вьетнам. Главный праздник" откроет для читателей наиболее любопытные и захватывающие аспекты этого вьетнамского праздника. Некоторые моменты настолько хороши, что вам обязательно захочется адаптировать их к собственному праздничному меню.

Вне зависимости от погоды и времени года автор желает вам приятного чтения и удачи в новом году по лунному календарю.

С уважением,

Дарья Мишукова

СВИТОК 1. НАЧАЛО ГОДА

Здесь читатели знакомятся с некоторыми фактами из личной биографии любимого праздника вьетнамцев.

Главный праздник

Самый важный для вьетнамцев праздник в году – новый год по лунному календарю. На вьетнамском языке длинное книжное название праздника записывается длинно и красиво, а звучит торжественно и важно: Тет Нгуен Дан. Однако вьетнамцы обычно используют простое и короткое слово: Тет. Это слово – одно из самых дорогих и приятных для сердца любого вьетнамца.

Праздник Тет имеет для вьетнамцев значение чрезвычайной важности. Именно этот особый день является одновременно началом нового месяца, началом нового сезона и началом нового года. Тет выпадает на уникальный временной отрезок, поворотный момент года, который находится на стыке отсчёта времени. С особенностями лунного, солнечного и смешанного лунно-солнечного календарей мы разберемся далее, чуть позже.

В XXI веке во Вьетнаме активно культивируется мнение, что многие традиции и ритуалы празднования Нового года по лунному календарю коренятся в глубокой древности.

В прекрасно знакомой с детских лет каждому вьетнамцу легенде о рисовых пирогах сюжетная линия выстраивается вокруг праздничного дара по случаю Нового года. Вполне естественно, что большинство современных вьетнамцев искренне придерживаются мнения, что Тет во Вьетнаме все организованно празднуют со времён легендарных правителей Хунг-выонгов. Разумеется, здесь налицо множество исторических неточностей, но кто будет придираться к маленьким деталям, когда речь идёт о таком замечательном празднике как Тет.

Слова "Тет Нгуен Дан" имеют китайское происхождение, и буквально означают "праздник раннего утра первого дня". Слово Тет во вьетнамском языке прошло эволюцию от слова "начало сезона", об этом рассказывается в главе о климатических сезонах, до слова с общим собирательным значением "праздник". Для современных вьетнамцев название любого праздника начинается со слова Тет.

"Tết Trung Thu" (Тет чунг тху): праздник середины осени.

"Tết Noel" (Тет Ноэль): Рождество.

"Tết mẹ" (Тет ме): День Матери.

"Tết Độc lập" (Tет док лап): День независимости. Конечно, официально День независимости называется "Ngày Quốc Khánh" (нгай куок кхань), так говорили в ХХ веке. Однако в XXI веке вьетнамцы равно часто говорят именно "Тет док лап".

Привычный русскому читателю Новый год по солнечному календарю вьетнамцы называют "Tết Tây", буквально "Западный праздник", "Иностранный праздник", "Европейский праздник". В то время как Новый год по лунному календарю вьетнамцы с любовью и чувством глубокой сопричастности называют "Tết ta" (Тет Та), что дословно означает "Наш праздник".

Во вьетнамской семье старшего ребёнка называют словом "con cả" (кон ка), "кон" ребенок, "ка" буквально означает "старший, главный". Новый год по лунному календарю иногда по аналогии семейной иерархии называют "Tết cả" (Teт ка), тем самым подчёркивая что это самый старший, самый главный, самый важный праздник года. Согласно этому принципу и было выбрано название для этой книги.

Тет или Тэт

На русском языке название вьетнамского праздника весны встречается в двух вариантах: Тет и Тэт. В принципе, они равнозначны. Первый вариант ближе к написанию на вьетнамском языке. Второй вариант ближе к звучанию на языке оригинала. На вьетнамском языке название праздника пишется Tết, произносится "Тэт". Без смягчения первого согласного Т.

В этой книге на русском языке используется вариант написания "Тет". Причина такого предпочтения автора очень проста. Именно при таком выборе букв на русском языке слово "Teт" визуально и графически ближе к написанию названия Нового года по лунному календарю на вьетнамском языке Tết.

При этом важно сделать серьезное наставление о правильном произношении. Следует произносить звук "т" в начале слова без смягчения: не как в слове "тётя" на русском языке, а как во французском tête "голова".

Если произносить на русском языке вьетнамское название праздника Тет со смягчением, ошибка будет весьма значительной. Не только в фонетическом аспекте, но и в смысловом, и даже метафизическом. Смягчение первого звука приближает говорящего к другому вьетнамскому слову chết, которое означает "смерть". Понятно, что слово имеет отрицательную коннотацию и уводит очень далеко от праздничной темы, противоречит вьетнамским традициям. С незапамятных времён вьетнамцы придерживаются точки зрения, что в праздничные дни следует быть в приподнятом настроении и говорить исключительно о радостном и приятном, и уклоняться от печальных тем. Именно по этой причине для вьетнамцев так важен первый гость, благоприятный день и час открытия офиса после праздника. Счастливый и благополучный человек принесёт положительную энергию и удачу, создаст благоприятный задел на весь наступивший год. Современные вьетнамцы придают особое значение тому, чтобы провести первые дни года вкусно, нарядно, весело и легко. Праздничная декада формирует правильный настрой на весь предстоящий год. О том, что вьетнамцы делают в первые десять дней весны, читателям во всех подробностях поведает отдельная глава этой книги. Там много интересного и неожиданного.

Эти пояснения были добавлены специально для того, чтобы акцентировать внимание, почему так важно название вьетнамского Нового года по лунному календарю на русском языке записывать ближе к вьетнамской манере написания "Тет", но произносить твердо и четко "Тет".

Наступление весны

Дата начала года у разных народов мира определяется в соответствии с разными принципами. Когда-то в России Новый год праздновали 1 сентября. Сейчас мы празднуем Новый год 1 января. Для нас Новый год – это зимний праздник. Нарядная ёлка, Дед Мороз и Снегурочка, запах мандаринов и шоколада, практически обязательный салат Оливье. Длинные новогодние каникулы: снежки, санки, коньки или путешествие в теплые страны. 31 декабря мы провожаем старый год. 1 января наступает новый год. Разница очевидна: на календаре в цифровом обозначении года изменилось число. Однако сезон при этом остаётся неизменным. 31 декабря была зима. 1 января тоже зима.

У вьетнамцев с новым годом всё по-другому. Начало года не имеет фиксированной даты по солнечному календарю, и каждый год приходится на разные дни января или февраля. В начале года наступает не только Новый год, но меняется и календарный сезон. В последний день последнего месяца старого года по лунному календарю заканчивается зима. В первый день первого месяца нового года по лунному календарю официально наступает весна.

Вьетнамцы говорят: Tết đến, xuân về (тет ден, суан ве), что буквально означает: "Пришёл Тет, вернулась весна". Для вьетнамцев праздник Тет – это одновременно начало года и начало весны. Всестороннее обновление. Обнуление старого и новый старт. Запуск нового цикла. Начало новой жизни.

У каждого года по лунному календарю имеется собственный покровитель. Мы знаем их как 12 животных китайского зодиака. Однако это самые поверхностные сведения, только маленькая видимая вершина айсберга. Множество любопытных подробностей и нюансов читатели узнают из следующих глав.

Когда празднуют Тет (2025-2035)

Точка отсчета праздника Тет меняется каждый календарный год в зависимости от начала первого лунного месяца. Обычно Тет выпадает на вторую половину января или начало февраля. По годам на ближайшую декаду начало года по лунному календарю приходится на следующие даты:

2025: новый год по лунному календарю начинается 29 января

2026: новый год по лунному календарю начинается 17 февраля

2027: новый год по лунному календарю начинается 06 февраля

2028: новый год по лунному календарю начинается 26 января

2029: новый год по лунному календарю начинается 13 февраля

2030: новый год по лунному календарю начинается 03 февраля

2031: новый год по лунному календарю начинается 23 января

2032: новый год по лунному календарю начинается 11 февраля