Цитата из книги «Кулинарная книга лентяйки-2. Вкусное путешествие»

Суп-пюре гороховый с гренками 500 г говядины с костями, 300 г гороха, 1 морковь, 1 стебель лука порея, по 1 корню сельдерея и петрушки, 1 ст. ложка муки, 1 ст. ложка сливочного масла, соль, 10 горошин черного перца, лавровый лист, 3 куска белого хлеба. Мясо залить водой, варить, добавив в него коренья, соль, пряности и предварительно замоченный горох. Когда все сварится, мясо вынуть, бульон процедить, мясо, горох и коренья измельчить в блендере и соединить с бульоном. Муку поджарить, разбавить бульоном и ввести в суп. Суп должен быть густым. Хлеб нарезать кубиками и поджарить на сливочном масле, подать отдельно.