Контроль потерь в магазине

Выкладка товара в магазине не со склада, а из новых поставок с нарушением принципов FIFO ! Одна из ключевых причин потерь в магазине – проблемы возникают из-за нехватки персонала и халатного отношения к работе. В результате при больших объемах поставок товар сразу вывозят для выкладки в магазин, не проверяя наличие аналогичных позиций на складе. √ Решение. Необходимо организовать отлаженную работу поставок по принципу FIFO. Прежде всего, первый пришедший товар должен первым и уйти. Следовательно, не вывозится свежий товар (сегодняшняя поставка) в торговый зал до тех пор, пока не проверят остатки товара на складе. Особый контроль для товаров с короткими сроками годности. Соблюдение правил перемещения товара внутри магазина должно контролироваться администратором торгового зала.

при приемки товара очень важен контроль срока годности на скоропортящийся товар.

прежде всего недостача товара – это кражи. Наибольший процент краж – 75% – приходится на сотрудников торговой сети, и только 25% – на покупателей.