в чашке сырой кудрявой капусты содержится 100 мг кальция, 329 мг калия и 33 калории. В чашке сырой брокколи — только 43 мг кальция и 288 мг калия, а также 31 калория. Но это не значит, что нам нужно отказаться от брокколи в пользу кудрявой капусты, поскольку — как мы уже поняли — в брокколи есть множество других полезных веществ.