Цитата из книги «Как стать вегетарианцем. Детальное руководство по переходу на здоровое вегетарианское питание»

обогащённый кальцием тофу, обогащённое соевое молоко и соки, некоторые овощи, бобы, миндальное масло и тахини в группу продуктов под названием «Молоко и его заменители».