Авокадо богаты каротиноидами, витаминами C и E, а также содержат больше фолатов на 30 г, чем любой другой фрукт, на 60 % больше калия, чем бананы, а средний плод авокадо содержит 13,5 г клетчатки. Авокадо также содержат фитостеролы, которые могут препятствовать всасыванию холестерина, помогают снизить его уровень и, предположительно, сдерживают рост опухолей.