попробуйте просто делать паузы всякий раз, когда почувствуете, что «э-э» или «м-м» готово сорваться с ваших губ. Практикуйте паузы в своей повседневной речи, особенно когда чувствуете, что говорите слишком быстро, и «заполнители» исчезнут сами собой.