Цитата из книги «Иди и делай. 12 принципов жизни, полной побед и достижений»

сложные углеводы, которые быстро превращаются в глюкозу и служат топливом для тела и разума. Фрукты и овощи, как и наше тело, на 70 % состоят из воды. А цельнозерновые продукты – например, зерновой хлеб, коричневый рис, маффины с отрубями, измельченная пшеница и хлопья из отрубей – дают достаточно грубых волокон для правильного функционирования организма. Второй компонент олимпийской диеты – постный белок. Он содержится в рыбе, курице без кожи, постной говядине и тофу. Для восстановления клеток и пополнения энергии вам нужен белок высокого качества. Кроме того, такой белок содержит меньше жира, чем любая другая пища, а жир является причиной многих болезней и проблем со здоровьем. Пересев на диету с низким содержанием жира, вы моментально начнете терять лишний вес и накапливать энергию. Если вы объедините диету с низким уровнем жира и употребление большего количества фруктов, овощей и цельнозерновых продуктов, вы быстро станете чувствовать себя и выглядеть лучше. Третий принцип олимпийской диеты – пить много воды. Большинство людей обычно делают лишь несколько глотков. Но вам нужно выпивать восемь стаканов воды в день, чтобы компенсировать ее нормальную потерю, которая является результатом вашей повседневной активности. Все больше людей носят с собой бутылочки с водой. Они то и дело делают глоток, постоянно восполняя запасы воды в организме. Это позволяет организму лучше работать, а моче оставаться прозрачной или желтоватой. Темно-желтый цвет мочи указывает на недостаток воды в организме. А при ее недостатке замедляется пищеварение, и вы быстрее устаете. Но если пить много воды, она постоянно вымывает соли, токсины, отходы и остатки, накапливающиеся в организме и замедляющие вас. Вы почувствуете