Цитата из книги «Вкус: Наука о самом малоизученном человеческом чувстве»

(Парфюмеры знают, что немного неприятного запаха — например, кошачьей мочи — зачастую может добавить глубины и сложности аромату духов; то же самое верно и для пищевых ароматов. Ценители вин часто различают легкий запах кошачьей мочи в аромате белого совиньона.)