Отсканируйте код для установки мобильного приложения MyBook
Премиум
325 печатных страниц
Время чтения ≈ 9ч
2017 год
12+
Эта книга недоступна.
Узнать, почемуМы наслаждаемся утренним кофе или изысканным ужином, по большому счету ничего не зная о сложном взаимодействии между вкусовыми ощущениями наших рецепторов, запахом, осязанием, зрением и даже нашими ожиданиями, которое и создает то, что мы называем «вкус». Хотя мы сталкиваемся со вкусом по несколько раз в день, мы крайне мало знаем о нем и поэтому просто не замечаем мельчайших деталей того, что едим или пьем. В результате весь богатейший мир вкуса сводится для нас к некоему «фоновому» ощущению.
Мы можем обогатить нашу жизнь благодаря миру вкуса, но для этого нам нужно узнать о нем чуть больше: как мы воспринимаем вкус, как он создается и как его максимизировать.
Эта книга – своего рода путеводитель по миру вкуса – от нейробиологии до науки производства продуктов питания, – который поможет вам гораздо лучше понимать, что такое вкус и как использовать эти знания для обогащения вкусового опыта.
читайте онлайн полную версию книги «Вкус: Наука о самом малоизученном человеческом чувстве» автора Боб Холмс на сайте электронной библиотеки MyBook.ru. Скачивайте приложения для iOS или Android и читайте «Вкус: Наука о самом малоизученном человеческом чувстве» где угодно даже без интернета.
Поделиться
gr...@inbox.ru
Оценил книгу
Поделиться
О проекте
О подписке