и словами, бармен должен уметь хорошо работать языком, рассказывая сказки потребителю и медленно погружая его в иллюзию кино с хеппи-эндом. Скажу так, умение делать сказочный куннилингус является той самой ценностью, мотивирующей потребителя заплатить изрядную сумму за ром с колой в вашем баре, а не приготовить эту радость у себя дома. Сторителлинг, или балабольство, или сказочный куннилингус – как вам больше нравится – конечно же, не главный приоритет барного мастерства, но умение продавать языком, харизмой, даже владение языком тела и физиогномикой – это эффективные инструменты вашего успеха. Причина пустых барных стульев, малой проходимости, вечных долгов, провалов, хронического негатива часто кроется в неумении продавать себя, свою историю и философию. Неудачи не добавляют любви к собственному делу, но зато способствуют увеличению чувства неудовлетворенности у гостей. А потому запомните три золотых правила: 3.