Золотая формула коктейля образца 2001 года выглядела до неприличия просто: алкоголь (предпочтительно белые спирты – водка или ром) + кислая часть (лимон или лайм) + сладкая часть (сахар или ликер) + любимый фрукт или ягода + иногда дополнительные приправы вроде мяты, базилика, биттера или корицы. Это приносило прибыль, и руководство не было заинтересовано в обновлении формата предлагаемых напитков или расширении ассортимента. Да и гости не проявляли особой оригинальности. Андрогинные мужчины и женщины выбирали лонг дринки и томно потягивали коктейли через трубочки. Девушки-модели, сосредоточенные на своей фигуре, жеманничали с бокалами мартини, завидуя их узкой талии.