История продукта. Яичница

Ежегодно каждую вторую пятницу октября отмечается Всемирный день яйца. Исследователи не могут определить точную дату изобретения рецепта яичницы. Древние египтяне жарили на огне страусиные яйца. А древние римляне считали яичницу десертом и добавляли в блюдо мёд. Долгое время на Руси яичница считалась обрядовым блюдом. В семнадцатом веке в Европе начался настоящий куриный бум, ведь именно за это столетие было выведено более ста культурных пород кур.