Цитата из книги «Биохакнутый. Как держать здоровье под контролем, чтобы чувствовать себя на 100 %»

раз в месяц. Тем не менее вовсе отказываться от мяса никто не призывает. Относительно свежая рекомендация ВОЗ — ограничиваться 70 г мяса в день, но индивидуальная потребность в продукте может быть выше, если вы усердно тренируетесь, восстанавливаетесь после травм, вынашиваете ребенка или страдаете обильными менструациями. Важное правило средиземноморской диеты — выбирать максимально качественные местные продукты, соответствующие сезону. Питательная ценность локальных и выращенных без агрессивных удобрений овощей, фруктов, мяса выше, чем у таких же, произведенных промышленным способом или перенесших длительную транспортировку.