Цитата из книги «Биохакнутый. Как держать здоровье под контролем, чтобы чувствовать себя на 100 %»

Зелень, овощи, бобовые, орехи и фрукты присутствуют в меню ежедневно. Все эти продукты не только снабжают организм полезными нутриентами, но и содержат клетчатку — неперевариваемые грубые волокна. Их роль в пищеварении — служить питательной средой для полезных микроорганизмов кишечника (их благополучие ассоциировано с профилактикой некоторых видов рака и способностью поддерживать здоровый вес), помогать естественной детоксикации организма, снижать калорийность рациона без чувства голода. Богатая клетчаткой пища создает необходимый для ощущения сытости объем в желудке и сглаживает скачки уровня глюкозы в крови. Рекомендация ВОЗ гласит,