Цитата из книги «Биохакнутый. Как держать здоровье под контролем, чтобы чувствовать себя на 100 %»

выполняют работу по дому. Обычно живут в больших дружных семьях и верят в Бога — все это позволяет сохранять оптимизм и социальные связи на протяжении десятилетий. Но главное — они очень похоже питаются. Основу рациона долгожителей составляют сезонные местные продукты, в основном растительного происхождения, мясо считается праздничным блюдом и фигурирует на столе не чаще раза в неделю, а самое важное — люди, живущие по 100 лет и больше, не переедают. Вставать из-за стола с легким чувством голода — рекомендация, которую чаще всего можно услышать и от ученых-геронтологов. Эксперимент американского Национального института старения показал, что макаки, чей рацион по калорийности урезали на 30–40%, в среднем жили на 2–4 года дольше, чем обезьяны из контрольной группы. Некоторые особи дожили до 43 лет — рекорд для макак-резусов. С людьми это работает не хуже. Так, долгожители Окинавы, одной из голубых зон, ежедневно потребляют в среднем 1100–1400 ккал, иногда — вообще 800. Как говорится, почувствуйте разницу с рационом среднестатистического европейца или американца, который проглатывает 2500–3000 ккал и при этом не работает в