Цитата из книги «Фрукторианство. Новый взгляд на эволюцию питания человека»

Также вследствие гниения плохо переваренных молекул белка образуются разнообразные токсичные соединения, которые раздражают слизистую кишечника, отравляют организм и придают кишечным газам крайне неприятный запах.