Цитата из книги «Фрукторианство. Новый взгляд на эволюцию питания человека»

Обновление плазмы крови происходит в течение одного месяца, а полная замена самых долгоживущих клеток крови – эритроцитов – осуществляется в течение трёх-четырёх месяцев.