Цитата из книги «Фрукторианство. Новый взгляд на эволюцию питания человека»

: В книге этого автора есть рациональное зерно, но есть также большое количество заблуждений и откровенной дезинформации. К примеру, Грэм пишет, что якобы пищевой лейкоцитоз появляется только от термообработанной пищи. Но это не так! Пищевой лейкоцитоз – это реакция организма на любые чужеродные белки, попадающие в желудочно-кишечный тракт человека с пищей