Цитата из книги «Фрукторианство. Новый взгляд на эволюцию питания человека»

1. (расщепляют белки) – например, бактероиды, протей и др., – относятся к вредной для человека условно-патогенной микрофлоре, которая использует в качестве питательного субстрата белок. Эти микроорганизмы вызывают гнилостные процессы, конечными метаболитами которых являются токсичные для человека вещества – индол, скатол, кадаверин, путресцин, меркап