Цитата из книги «Фрукторианство. Новый взгляд на эволюцию питания человека»

В своих опытах этот экспериментатор открыл, что переваривание пищи повышает количество лейкоцитов в крови. Это было названо пищевым лейкоцитозом и считалось нормальной физиологической реакцией на приём пищи.