Исходя из собственного опыта, операторы контактного центра допускались до принятия заказов по телефону не раньше, чем через месяц после приема на работу.
Они должны были сдать экзамен на знание всех разделов меню, а также тесты на знание стандартов и всех IT-решений, используемых операторами в контактном центре. До тех пор стажеры допускались только до операций, не требующих достаточной квалификации и часто выполняемых механически. Непременной частью программы обучения было посещение операторами-стажера-ми ресторанов. Они должны прекрасно понимать, где, кем и в каких условиях готовятся, собираются и доставляются заказы, поступающие в контактный центр.