Цитата из книги «Ваш щит здоровья. Личный опыт врача, или О проблемах щитовидной достаточности»

Исследовано и описано свыше 300 биологических функций этого витамина: Образование коллагена, серотонина из триптофана, образование катехоламинов, синтез гормонов кортикостероидов. Аскорбиновая кислота также участвует в превращении холестерина в желчные кислоты. Витамин С необходим для детоксикации в гепатоцитах (клетках печени) при участии цитохрома P450. Витамин С сам нейтрализует супероксидный радикал до перекиси водорода. Восстанавливает убихинон и витамин E. Стимулирует синтез интерферона, следовательно, участвует в иммуномодулировании. Наряду с винной, яблочной, лимонной, молочной кисло