Состав кишечной колонии формируется под влиянием употребляемой в раннем возрасте пищи. Не так давно выяснилось, что «бактериальный код» у жителей разных стран разный. Например, кишечник японца заселен бактериями, отлично расщепляющими клетчатку водорослей, а вот у европейцев такой бактерии нет. Уникальна микрофлора коренных африканцев, выросших, что называется, на подножном корме. Она переваривает до 80% клетчатки! Вот тебе и балласт!