Цитата из книги «Секреты декора и сервировки стола – на блюде с голубой каемочкой. Элегантно, быстро, без затрат»

Так что в некоторых сервировках можно сразу выставлять все тарелки (одна на другую), которые будут использоваться в процессе приема пищи. Чтобы потом хозяйка или помощница могла легко убрать всю посуду, а гости продолжали трапезу из чистых тарелок, стоящих на столах, и чистыми приборами – это очень удобно!