Цитата из книги «Секреты декора и сервировки стола – на блюде с голубой каемочкой. Элегантно, быстро, без затрат»

По центру ставится тарелка, подстановочная тарелка в этой сервировке не обязательна или ею может быть тарелка под горячее. 2. Слева и справа от тарелки выкладываются ложки, ножи и вилки, но их, как правило, не больше двух. !Хлебную тарелку обычно не ставят. 3. Оставляют два бокала: один для воды, второй для вина. 4. Салфетку кладут либо на центр тарелки, либо слева.