Цитата из книги «Краткое содержание Палеодиета. Ешьте то, что предназначено природой, чтобы снизить вес и укрепить здоровье»

Углеводы с высоким гликемическим индексом повышают уровень триглицеридов в крови и снижают «хороший» холестерин, способствуют увеличению холестерина низкой плотности.