□ Брокколи содержит сульфорафан, выводящий канцерогенные элементы из клеток. Эта капуста богата фолиевой кислотой и витамином С, бета-кератином и Индол-3-Карбинолом, увеличивающим число эстрогенов.
□ P-кумаровая и хлорогеновая кислоты содержатся в клубнике, помидорах, ананасах и зеленом перце. Эти вещества способны противостоять раку.
□ Чеснок и лук снижают уровень холестерина в крови. В этих продуктах есть аллиловые сульфиды, препятствующие развитию рака желудка.