Если вы употребляете молочные продукты с углеводами, это во много раз повышает инсулин, ускоряет запасание глюкозы в жировых депо. Также рост уровня гормона инсулина способствует высвобождению надпочечниками другого гормона – альдестерона, он задерживает натрий и, следовательно, жидкость, способствуя выводу калия, т. е. провоцируя отёк.