Брокколи с чесноком Брокколи с чесноком 蒜蓉西兰花 – это од...➤ MyBook
image

Цитата из книги «Китай. Все тонкости»

Брокколи с чесноком Брокколи с чесноком 蒜蓉西兰花 – это одно из немногих китайских яств, где нет никаких соусов и хитростей. Просто, вкусно и полезно! Ингредиенты: Брокколи 500 г Чеснок по вкусу Соль по вкусу Приготовление: разделить брокколи на соцветия, мелко порезать чеснок, положить капусту в слегка подсоленную воду на полчаса (так можно удалить нитраты и сделать капусту более хрустящей). Вскипятить воду, положить капусту и 1 ч. л. масла, варить в течение минуты (за счет масла капуста будет более яркого цвета). Нагреть сковороду, налить немного масла, высыпать половину чеснока, обжарить, положить капусту, слегка обжарить, положить 1 ч. л. соли, высыпать оставшийся чеснок, помешать. Блюдо готово!
26 января 2020

Поделиться