Цитаты из книги «Грибы-целители. Тибетский молочный гриб. Березовый гриб чага. Чайный гриб»

Пить настой гриба рекомендуется после приема пищи и только когда она полностью переварится: не ранее чем через 2 часа после приема вегетарианской пищи и через 3–4 часа после пищи мяс

Очень полезно пить настой утром, сразу после пробуждения, за 15 минут до завтрака. ✓ Настой рекомендуется принимать вовнутрь только на голодный желудок.

Также настой, особенно «молодой», не рекомендуется людям, страдающим грибковыми заболеваниями, но отнюдь не из-за каких-либо свойств грибов, а из-за сахара, содержащегося в настое, который при грибковых заболеваниях вреден. Одна ко хорошо перебродивший чайный гриб в данном случае может оказаться, наоборот, полезным, ведь кислый настой чайного гриба усиливает защитные силы организма и успешно противостоит грибковым заболеваниям.

4–5 дней можно гриб не трогать и не подкармливать.

наросшие за это время новые нижние слои.

Помните, что гриб следует подкармливать чайно-сахарным настоем регулярно, раз в 2–3 дня.

питательной среды для гриба следует взять (на 3 л воды, кипяченой или очищенной) 300 г сахарного песка и 2 ст. ложки чая

Молодой гриб, оказавшись в новых для него условиях, сначала будет какое-то время (около двух дней) находиться на дне банки. Потом, привыкнув, он станет выпускать пузырьки углекислоты, которые и поднимут его постепенно на поверхность воды. Если гриб не всплывет, значит, вы выбрали для него слишком холодное место, где процесс брожения происходит слишком медленно. В таком случае гриб следует переставить в более теплое место, но ни в коем случае не под прямые лучи солнца и не к слишком горячей батарее!

свои целебные свойства напиток приобретает на уже на 5–7 день. Интересно, что чайный квас, производимый более молодым грибом, менее полезен, чем разросшимся и зрелым.

дрожжам требуется сахар, при помощи него они производят спирт, который в свою очередь нужен уксусным бактериям, которые из спирта делают кислоту.