Цитата из книги «Биохакинг. Дети. Пищевой блокбастер. Доказательная медицина и здоровье ребенка: от витаминов до болезней»

Дело в том, что организм делает гематоэнцефалический барьер более проницаемым, чтобы в мозг проникли полезные вещества, например, фосфолипиды. Они содержатся в жидком яичном желтке и подсолнечном лецитине