Можно говорить о погоде и природе, любимых местах отдыха, хобби и увлечениях, книгах и фильмах, может, и о политике (но если почувствуешь, что у вас есть разногласия – меняй тему, первая встреча не предназначена для споров и дискуссий), если встречаетесь в кафе – обсудите обстановку, интерьер, меню и т. д.