20 веке некто Отто Генрих Варбург – биохимик, лауреат нобелевской премии обнаружил что причиной раковых опухолей является высокая кислотность в организме. Исходя из его исследований, причиной развития рака является дефицит поступающего кислорода. Дефицит кислорода приводит к так называемому «закислению» организма, а кислая среда к росту раковых клеток.